Curso Técnico em Agroindústria

O objetivo do curso é formar profissionais para atuar na Agroindústria,  executando atividades de gerenciamento em empresas de produtos de origem animal e vegetal; realizando atividades ligadas ao processamento de produtos, conseguindo a qualidade exigida pelo mercado, em condições de segurança e higiene, respeitando e conservando o meio ambiente; absorvendo e desenvolvendo novas tecnologias, resolvendo problemas e atuando na melhoria dos processamentos de produtos Agroindustriais. Além de realizar as atividades ligadas ao processamento de produtos de origem animal e vegetal, com a qualidade exigida pelo mercado, e condições de segurança e higiene

Quais as características desejáveis para ser um tecnólogo agroindustrial?

Para ser um tecnólogo agroindustrial necessário que o profissional se interesse pelo processo de produção agroindustrial, bem como pelas características dos alimentos em si. Outras características desejáveis são:

responsabilidade

dinamismo

capacidade de observação

capacidade de organização

competência de liderança

fácil entendimento de processos

raciocínio rápido

metodologia

capacidade de lidar com as pessoas

Principais atividades

·      Estudar a matéria-prima com a qual trabalhará, bem como o mercado para esse produto

·      Realizar pesquisa de campo

·      Planejar, implementar, acompanhar e gerenciar todo o processo produtivo

·      Realizar controle de qualidade dos produtos e análises laboratoriais

·      Gerenciar a logística da produção, como a estocagem, embalagem, agregação de valor.

·      Gerenciar sua equipe de trabalho

·      Gerenciar a utilização dos equipamentos, das técnicas e do maquinário

·      Estudar e trabalhar no desenvolvimento de novas tecnologias e técnicas para    aproveitamento de produtos e subprodutos agropecuários

·      Elaborar estudos na área

Área de atuação e especialidades

Esse profissional trabalha no gerenciamento do processo produtivo e do beneficiamento de produtos de origem vegetal ou animal. Geralmente, esse profissional atua na agroindústria em atividades pesquisas de campo, em fazendas produtoras, laboratórios especializados, instituições de pesquisa científica e tecnológica, instituições de ensino superior como pesquisador ou professor universitário, entre outros.

Mercado de trabalho

O mercado de trabalho para esse profissional é amplo, visto que, o Brasil é um país de economia muito baseada, ainda, nos produtos primários. A crescente preocupação com a qualidade de vida e com a saúde também impulsionam essa área, bem como a busca pelo desenvolvimento de tecnologias sustentáveis. 

O curso forma profissionais capazes de operacionalizar o processamento de alimentos nas áreas de laticínios, carnes, beneficiamento de grãos, cereais, bebidas, frutas e hortaliças.